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11选五杀号技巧: 港式茶餐廳“失寵”,曾經一座難求的翠華上市以來首次虧損

25选七开奖结果查询 www.wbvee.com 每日經濟新聞 2019-12-14 15:22:22

每經編輯 盧祥勇     

在TVB電視劇風行的時代,茶餐廳也隨著這些電視劇火遍大江南北。2009年,有香港餐飲名片之稱的翠華在上??似淠詰氐氖椎?,彼時的翠華相當于如今的網紅店,開業時生意火爆,大排長龍,等位兩個小時算是常態。

最近幾年,港式茶餐廳對內地消費者的吸引力逐步下滑,業績也不盡如人意。近日,翠華控股(01314.HK)披露截至今年9月的中期業績,公司由盈轉虧,虧損4450.2萬港元。這是翠華2012年在香港上市以來的首次虧損。

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圖片來源:攝圖網

最近遭遇困難的香港餐飲品牌不只翠華,香港連鎖快餐集團大快活(00052.HK)半年凈利潤下滑43%、大家樂(00341.HK)半年凈利潤減少34.5%。

翠華上市以來首次虧損

港星溫碧霞當年說自己喜歡去茶餐廳吃飯,首推的是翠華。余文樂在《志明與春嬌》里說,深夜里從蘭桂坊出來,抬頭看見翠華,就一定要去醒酒。翠華是香港餐飲文化的代表之一。

翠華控股近日公布的截至9月底的2019年中期財報顯示,公司實現營收8.38億港元,同比減少6.4%,虧損4450.2萬港元,上年同期為盈利1441萬港元。

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對于虧損,公司在財報中解釋稱,受香港的社會活動和游客銳減波及,公司門店不得不臨時改變、縮短營業時間、甚至關店,尤其在周末導致顧客無法兼顧,這些不利因素對業績構成了嚴重影響。此外,報告期內還受到食材和人力成本上漲的影響。

翠華在2009年進入內地市場,上市前在內地僅開店4家,到2016年,其在內地的門店數增至24家。截止今年9月末,它所有的84家餐廳分布在香港(41家)、內地(38家)、澳門(3家)及新加坡(1家)。財報顯示,內地市場在營收中的占比約為35%。

虧損雖是翠華上市以來的首次,但業績放緩其實已經早有苗頭。2016年財年公司年度盈利下滑54.5%;2017財年營收同比下滑1.2%至18.45億港元;2018年財年營收和凈利潤同比下滑0.3%和11.4%。截止2019年3月31日的2019財年,實現收入17.87億港元,公司擁有人應占年內溢利474.1萬港元,同比分別下降2.9%和94.1%。

受大環境影響,半年報業績不好看的香港餐飲上市公司遠不只一家。香港連鎖快餐集團大快活中期業績顯示,股東應占利潤5730萬港元,同比下滑43.1%;若撇除會計準則修改影響,仍僅獲得利潤7110萬港元,同比下滑29.4%。

另一家香港連鎖餐飲集團大家樂發布的中期報告顯示,其股東應占利潤同比減少34.5%至1.50億港元。

大家樂在內地有“大家樂”快餐品牌,共計107家店,目前全部分布在華南地區。大快活在內地的布局更少,僅有12家店鋪。

在內地遭遇水土不服

中國的消費者口味變化日新月異,且中餐市場的競爭對手強者如林亦多如牛毛。據第一財經報道,如今再去翠華的餐廳,才驚覺原來不用再排隊了,哪怕是飯點時分,其位于市中心的餐廳里的人也不過半數。

內地餐飲市場曾被香港餐飲業視為一塊大蛋糕。2012年,翠華控股在港交所上市募資,所募7.94億港元資金中,投入內地開店資金高達2.78億港元,占比35%。

2013財年翠華在內地錄得收入2.04億港元,同比增長152.1%。這是公司內地收入增速的高光時刻。2015財年,公司來自內地收入5.22億港元,同比增速47.04%。2016財年,內地收入增速跌破10%。2019財年,翠華控股在內地的收入首次出現負增長,為-1.76%。

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圖片來源:攝圖網

翠華在內地開店速度也明顯放緩。2016財年~2019財年,內地餐廳數量分別24家、29家、34家和35家,2019年9月底為38家。

據長江商報報道,翠華在香港是低單價高翻臺率的親民街邊店形象,進駐內地后卻搖身一變,走起了中高端路線。武漢的翠華餐廳人均消費在80元—100元左右,價格比在香港貴30%左右,一個小份的西蘭花標價40元左右,一份秘制海南雞要130元,比香港本地貴不少。

翠華在武漢的店面也是開設在漢街和泛海等繁華商業地段。定位變高了,服務卻扯了“后腿”。不少消費者紛紛表示,現在的翠華價格偏高,服務差,環境有待提高,味道也越來越不“地道”了。

每日經濟新聞綜合界面新聞、長江商報、第一財經

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